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いらっしゃいませ～ 今日のおすすめはおつまみ巻物でキムチとキュウリの巻物です
キュウリは手でつぶして入れておりますので歯ごたえがあります。キュウリとキムチ、良い感じで両方バランスよく入ってます。
キムチの栄養成分
キムチ・・・栄養的にはかなりの優れものです。とうがらし、ニンニク、生姜等々、そして発酵食品です。
基本になるこの3食品の詳細を書くと大変なので、ザックリ書き、下記にリンクしました。ニンニクの動脈硬化の抑制、中性脂肪の抑制からはじまり唐辛子は血流を良くする効果や冷え性改善、生姜も同様に動脈硬化抑止、疲労回復につながるとされてます
キュウリの下ごしらえ？
キュウリの青臭さを取る
今回は下の手でつぶしたほうを使います
一緒に入れて
ここからの流れは全て同じでございます。
ご飯の上下も土手気味に少し盛って具を入れる中央にくぼみを作ります
最初のが王と同じように具材を入れます。大葉を先に置いた方が巻きやすいと思います
巻きすをちょい開いてみるとこんな感じです
元に戻します
上の「のりしろ」が真下に来るように巻きすを先に送ります
あとは切るだけです。好きなものを入れて美味しく食べます！
以上でございます・ぜひご家庭で楽しんで頂ければと思います
完成です
