焼きしそ巻き

    惣菜の一品を使っての巻物です、しその葉の中に味噌が入っていてパリッとしていておいしい、好きです 

普通にご飯にのせて食べても旨い、それを巻きました、巻物ですが酒の肴になります

大葉の葉の栄養成分

※下記栄養成分は私が薬膳料理の勉強したときのメモからです。後日医学的に変更があった場合は申し訳ございません

大葉(シソの葉)・・・ 大葉は人参以上にビタミンA(βカロテン)の含率が多い、抗酸化作用により老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫力の向上、肌の健康維持にも良いとされてます

巻物 焼きしそ巻

パックの惣菜 焼きしそ巻

これ大好きなのですが自分では作れません。

惣菜 焼きしそ巻

ここからの流れは全て同じでございます。

ご飯の上下も土手気味に少し盛って具を入れる中央にくぼみを作ります

海苔にご飯を入れる

今回、具を入れたところの画像が消失です。ありません・・・

大葉を先に置いた方が巻きやすいと思います

のりしろまで巻く

巻きすをちょい開いてみるとこんな感じです

巻きすを開く

元に戻します

巻きすを送る

上の「のりしろ」が真下に来るように巻きすを先に送ります

巻きすを進める

あとは切るだけです。好きなものを入れて美味しく食べます!

以上でございます・ぜひご家庭で楽しんで頂ければと思います

巻物完成

巻いて切って出来上がりです

巻物 焼きしそ巻