１９５９年 東京都三鷹市生まれ。
好きな事：酒→ジャズを聴きながらウイスキー、月を見ながら日本酒、つまみなしでワイン
好きな事：音楽→ラジオ AMのAFN（アメリカンフォースネットワーク）一日中音楽
好きな事：散歩→生活圏が東京多摩地域なので三多摩と隣接神奈川散歩（原チャリや車）
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各ページの栄養成分、初期の頃は薬膳料理に興味を持ち少しですが勉強をした時のメモからでしたが、現在はgoogleのAI検索の結果を掲載してます
（薬膳料理の誰でも取れる資格は持ってます）
※科学的進歩により栄養成分等の定義が変わる場合が有ると思います。その際に当サイトの文言が変わってない場合が多々あると思います。日々チェックはできませんので他専門サイトさん等ご参照のほどよろしくお願いいたします
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