当サイトに掲載している料理は全て建築土木関連の作業員さんや監督さん＋警備員さんが作った料理です。
いろいろな職人さんと話すことがあるのですが、意外に料理好きの方が多いんです。
各ページの栄養成分はページを作っている私が書いております。文言は薬膳料理に興味を持ち少しですが勉強をした時のメモからでございます（薬膳料理の資格は持ってます）
※時代が進み科学的進歩により栄養成分等の定義が変わる場合が有ると思います。その際に当サイトの文言が変わってない場合が多々あると思います。日々チェックはできませんので他専門サイトさん等ご参照のほどよろしくお願いいたします
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