魚肉ソーセージはそのままでもマヨを付けるだけでもつまみにもおやつにもなる食材です
今回はスナップエンドウと和えてサラダを作ります。
彩で冷凍のカラーピーマン（パプリカ？）を使います
スナップエンドウを茹でて魚肉ソーセージはスナップエンドウと同じ位の長さに切って盛るだけです。
ドレッシングはお好みです。この具材なら何でもありです。今回はマヨとフレンチ系のドレッシングですが、中華ドレッシングでも良いくらいです
スナップエンドウの栄養成分
えんどう豆（今回使ったのはスナップエンドウ）にはタンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウムなど大切な栄養素が入ってます。ビタミンCに関してはトマトの4倍の量を含んでおり、免疫力、美肌等々総合的な体内バランスを保つ効果があるとされております
手間はスナップエンドウを茹でてギョニソを切るだけ
ギョニソとスナップエンドウの長さをそろえると良い感じ
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