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いらっしゃいませ～ 今日のおすすめはおつまみ巻物で高菜ごま油炒めの巻物です
高菜はごま油と鷹の爪で炒めてあります。それを巻物にします。ちょい辛みが有って良いおつまみになりますよ。100均でもスーパーでも100円で売ってますね
高菜の栄養成分
高菜に含有される成分には、食物繊維やマスタード同じ成分のアリルイソチオシアネート、免疫力アップのβカロテン、ミネラルのビタミンKなどが含まれてます。 そして食物繊維は、整腸作用やコレステロール等を抑止する働きがあるため、動脈硬化、糖尿病の予防に役立つと言われてます
高菜は袋からザルにあけてしっかり水気を取ります
ごま油と鷹の爪
強火で炒めます。できるだけ水分を飛ばします
あとは巻くだけです
今回は三角に巻いて・・・
6個に切って丸めました