この商品は最初からアヒージョ的にオリーブオイルに漬け込んであるサーモンの腹部分です
このままでも美味しいと思いますが彩を兼ねて豆苗を追加の蒸し焼き状態で一皿です
お好みでニンニクや鷹の爪を追加しても美味しいと思います
サーモンの栄養成分
ブリなどと同じようにDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれてます。また、良質なタンパク質は、疲労回復に役立ちます。またビタミンD（血中のカルシウムを骨に運ぶ）豊富なので、骨粗しょう症の予防効果も有ると言われてます。そして紅色のアスタキサンチンという色素は、抗酸化作用があり、動脈硬化の予防改善に適してると言われてます
材料はオリーブ漬けのハラス（サーモンの腹）と豆苗
商品に従ってフライパンで焼きます
かき混ぜると身が粉々になるので優しく？焼く感じで裏表返しながら焼きます
ハラスに火が通ったら最後に上から豆苗
今回は塩コショウと超少量のバター投入
蓋をして豆苗がちょいしんなりとしたら出来上がりです
おかずでもつまみでもどちらでも😋