前回は冷凍肉団子を使った煮物ですが、今回も冷凍肉団子使用、味付けは中華味、相方具材は野菜です、シイタケ、白菜、ネギ、人参です
シイタケとネギはかなり大きく切ってあります。前回も書いたのですが肉団子は一般的に鶏肉ベースなので良い出汁が出ます。中華出汁と良く合います
椎茸の栄養成分
食物繊維は便秘の改善につながります、それには整腸作用が必要、シイタケにはその成分がしっかり含まれております。また、エリタデニンと言う成分には血中の悪玉コレステロール値を下げ、血流をスムーズにする役割が有ると言われてます
野菜は大きめにカットです
椎茸を除いて一度サラダ油で炒めますそれから水をはります
冷凍の肉団子がとけて良い感じになってきたらシイタケです
全体的に火が入ったら味付けです
中華系調味料（私は味の素の香味ペースト）で味付け＋塩コショウ
〆・・・最後にごま油を一回しです
とろみをつけるので水溶き片栗粉で仕上げます
ご飯にのせて中華丼、つまみでも😋