三つ編みサーモンの握り

 無理にサーモンを三つ編みにする必要はないのですが・・・

( ´艸`)

本当はサーモンを細く切って三つ編みの段階からの画像があったのですが・・・古いデジカメは完全に作動しなくなり完成部分だけスマホで撮った次第です

サーモンの栄養成分

※下記栄養成分は私が薬膳料理の勉強したときのメモからです。後日医学的に変更があった場合は申し訳ございません

ブリなどと同じようにDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれてます。また、良質なタンパク質は、疲労回復に役立ちます。またビタミンD(血中のカルシウムを骨に運ぶ)豊富なので、骨粗しょう症の予防効果も有ると言われてます。そして紅色のアスタキサンチンという色素は、抗酸化作用があり、動脈硬化の予防改善に適してると言われてます


三つ編みサーモンの握り

三つ編み・・特に意味はありません

三つ編みサーモンの握りアップ