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ボイルホタテ一粒の食感と甘辛さがお酒に合いますよ
材料はスーパーで見かけるボイル済みのホタテ、1パック350円前後の食材です
酒 みりん 醤油 砂糖 ＝ 1：1：1：1 全部同量です。お好みで微量の生姜も有りです
煮汁が少なくなってきたら焦げ付かないように鍋をゆすって煮詰めれば完成です
ホタテの栄養成分
ホタテはアミノ酸とタウリンを豊富に含みます。アミノ酸による良質なタンパク質は疲労回復や滋養強壮作用があり、タウリンはインスリンの分泌促進、悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用があります。そしてミネラルである亜鉛は皮膚や粘膜の健康維持を保つ作用があると言われてます。
ボイルホタテ この時の値段は10個入りで350円
上にも書きましたが 酒 みりん 醤油 砂糖は同割 1：1：1：1
焦げ付かないように鍋をゆすってです
ご飯のおかずでもお酒のつまみでもどちらにも合います
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