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100均ローソンでもスーパーでも100円で売っている高菜の漬物、これをごま油で炒めるとつまみはもちろんご飯に振りかけて気にのせて食べても美味しい
豚骨ラーメンにのせても美味しいですよ
高菜の栄養成分
高菜に含有される成分には、食物繊維やマスタード同じ成分のアリルイソチオシアネート、免疫力アップのβカロテン、ミネラルのビタミンKなどが含まれてます。 そして食物繊維は、整腸作用やコレステロール等を抑止する働きがあるため、動脈硬化、糖尿病の予防に役立つと言われてます
かなり量が入っての100円は安い！と、思います
高菜は袋からザルにあけてしっかり水気を取ります
ゴマ油強めのサラダ油と混合へ鷹の爪
この割合はお好みですね
ザルに高菜をあけた後にしっかりと水分を絞ってから炒めます
鷹の爪、辛みをしっかりつける方は切ってからですね、今回は香りと彩です
100円の一皿、良い感じですよ
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