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これは料理と言えるか微妙ですが箸休め的にも良い感じですよ。カボチャをレンジでしっかりと柔らかくしてパプリカ（この時は冷凍の切ってあるパプリカ）をのせてドレッシングです。
ドレッシングはお好みですがちょっと酸味が効いたフレンチ系も美味しいです
カボチャの栄養成分
カボチャには、抗酸化作用 βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富。このビタミンにも病気や老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫活性作用、生活習慣病の予防作用などに効能があるとされてます。
カボチャは切って並べてレンチンです、
しっかりと柔らかくなるまでがお勧めです
あとは解凍したパプリカをのせてドレッシングです
上にも書きましたがちょい酸味が効いたドレッシングも合いますよ
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