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これはどちらかと言うとおかずと言うよりは夕食の一皿にテーブルに有ると良いなという感じの一皿です
ミニトマト、チンゲン菜、玉子です
胡麻油で炒めているので味付けは微量の中華調味料＋塩と玉子に入れた砂糖です
チンゲン菜の栄養成分
チンゲンサイは低カロリーな野菜でビタミン・ミネラルを含んでます、そしてニンジンやほうれん草のようにβカロテンやビタミンCが多いのが特徴です。βカロテンには、抗酸化作用により病気や老化の原因となる活性酸素の発生抑止につながります。活性酸素の発生抑止は免疫力アップとされております
このt期のチンゲン菜はちょっとお疲れ気味です
油はごま油、チンゲン菜は固いところから炒めてます
葉も入れて最後に玉子を流し込みます。
お好みですが玉子には砂糖がちょい多めに入ってます
上にも書きましたが味のベースはごま油が効いてるので
微量の中華調味料です。あとはお好みの量で塩コショウや醤油有りですね
食べる時にマヨをちょい漬けても😋
とりあえず色合いが良い感じの一皿です
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