タコの酢の物にはキュウリとガリ

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今はスーパーでもタコの値段は高いので、夕方割引などで売ってる時に作ってみるのも有りかと思います。

特徴というほどではありませんがキュウリの他に寿司用の生姜のガリが入ってます。これは甘酢加減もよく全体にまろやかになります

タコの栄養成分

タコは良質なタンパク質を持ち疲労回復効果が期待される食材です、また、ビタミンEの抗酸化作用によりによる老化防止効果、そしてタウリンには、胆汁酸やインスリンの分泌促進作用、血圧を正常に保ったり、糖尿病、肝機能の改善等なかなか優れものです。

タコの酢の物

この時は何と半額 250円位なら有りですね

タコとキュウリ

キュウリは塩でもむと青臭さが取れます

キュウリ塩もみ

ガリも切ってタコの頭も切って入れます

具材を切る

後は市販の甘酢や三杯酢 二杯酢等々お好みです

酢に漬ける

つまみにもお口直しにもサッパリとして美味しいですよ

タコの酢の物

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