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いつスーパーに行ってもモヤシは安いですね～３５円前後！
特別な何とか豆もやし？でも１００円前後です
今回はごま油を使って玉子と炒めてます。私は砂糖も少し入れてますが好みですね
数滴醤油を落としますが炒めるときに入れると色がくすんでしまうので食べるときに落とします
モヤシの栄養成分
モヤシは、これと言った強い栄養効果と言われる成分は少ないのですが、豆からくる良質なタンパク質が含まれてます、これは疲労回復効果があるとされてます、またほとんどが水分でできているので便秘の改善にも一役との事です
上にも書きましたが、油はゴマ油、玉子は砂糖多めです。他の調味料は無しです
ちょっと甘い玉子焼きとシャリシャリもやし＋ごま油ですが美味しいです
もやしは炒めすぎ注意ですね