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ちょっと前にロールイカを使ったイカ納豆を作りましたが、今回は水菜と春雨と和えた中華サラダです
今回、水菜はサッとボイルしてますが、シャキシャキ感が好きな方はそのままでも美味しいと思います。春雨は商品に従ってサラダ使用にもどせば大丈夫ですね
ロールイカは中華ドレッシングにも合いますよ
春雨の栄養成分
春雨は、緑豆やジャガイモやサツマイモから採取したデンプンを原料として作った乾燥食品の事です、春雨にはビタミン的な事は期待できませんが、ミネラル成分（鉄・銅・マグネシウム等）が含まれており、筋肉・骨・歯の働きをつくる大切な役割が有るとされてます
春雨はお湯でもどし冷やし、水菜はサッとボイルです
ロールイカは解凍して包丁を入れてボイルです
包丁を入れた方がボイルした後に切れ目に角が立ち見た目綺麗です
彩として冷凍の刻んだパプリカがあったのでこれも入れます
今回はこれを和えて皿に盛り中華ドレッシングをかけたのですが
この時点でドレッシングをかけて和えても良いと思います
見た目も綺麗でいい感じですよ