--------------------------------
---------------------------------
今回はたまたまできた一皿です。本当は浅漬けの素を使うつもりが冷蔵庫になかったので代用で塩昆布を使ったところ、3日経った頃、昆布の甘みがあってとても美味しく仕上がった
昆布の栄養成分
昆布にはアミノ酸が豊富に含まれていて、血圧を下げる働きがあります、そしてカリウムは体内の余分な塩分を排泄してくれるので、高血圧予防改善につながります。また、コンブに含まれるアルギン酸と言う成分は、血糖値抑制作用、糖尿病予防改善、肥満防止、整腸作用などがあると言われてます。
こちらは4時間後くらい
3日後のお新香 昆布の甘味があり旨い
キャベツを袋に入れたら浅漬けの素が無く、塩昆布代用
これが昆布の色が出て茶色になっていきます
キャベツの食感もよく美味しいです
--------------------------------
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------