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スーパーで売っているボイル済みの豚もつを使ってます
切った玉ねぎと豚もつを焼き肉のタレで揉み漬けにします。
タレで揉んで３０分くらい（お好み）放置です、あとはフライパンで焼いていきます
最後にしし唐とネギ、しし唐の香りというか辛味がついて美味しい一皿になります
豚もつの栄養成分
もつはビタミン類を多く含んでいます。ビタミンＢ群は疲労回復にビタミンＡは皮膚や粘膜を良好にする効果があります。そしてミネラルである鉄分や亜鉛といった必須アミノ酸も多く、貧血予防にもなると言われてます。
商品にはボイル済みで柔らかいと書いてありますが
再度柔らかくするため酒と微量の酢を入れて煮てます。
そのモツと玉ねぎを焼き肉のタレで揉んで放置です
頃合いを見てモツを炒めてしし唐とネギです
最後に再度焼き肉のタレで味調整です
酒のつまみでもご飯のおかずでも😋😋😋
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