この一皿は酒でも飯でも合う一皿です
ベースになるキムチにもよると思いますが、私が使うのは最近お気に入りのキムチで良い感じの水分と辛味があるキムチです。焼き肉屋さんのキムチという商品名です。
ニラの栄養成分
ニラはβカロテンが多いのが特徴です。豊富なβカロテンとビタミンCの相乗効果で抗酸化作用、活性酸素の発生（老化の原因）を抑える作用、免疫力向上、感染症の予防、などに効能があるとされてます。
最近私がお気に入りのキムチ
なかなかうまい！
で、ニラはサッとボイルしてますが細かく切って生でも良いと思います
キムチと和えます
キムチとニラ、良い組み合わせですよ