バンガシウス、この魚は知らず知らずのうちに食べてた人も多いと思います
お弁当やスーパーの総菜の白身魚のフライやムニエル等々幅広く使われてます
バンガシウスの栄養成分（AI検索）
パンガシウスはナマズの一種、高タンパクで低脂質な白身魚で、筋肉の維持・生成に役立つタンパク質に加え、心臓や脳の健康をサポートするオメガ3脂肪酸、疲労回復を助けるビタミンB群、その他ビタミンA, D, Eやセレン、リン、亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。低カロリーで栄養価が高く、ムニエルやフライなど様々な料理で活躍する食材です
今回使ったバンガシウス
これがバンガシウスです 癖が無い白身魚
一口大に切って塩コショウ、小麦粉をまぶして焼いてます
私は最初サラダ油で焼いて最後ごま油ですが
最初からごま油等お好みです
火が通ってきたらごま油とポン酢
バターのムニエルも美味しいですが、これはこれで旨いです
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