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これは油をちょい多めにして焼いて最終的には揚げに近い感じで仕上げた感じの豆腐です
上にのってるネギも最後に豆腐を取り出してからサッとフライパンで火を通してます
食する直前にポン酢、これで美味しいでっすよ
豆腐の栄養成分
豆腐に含まれるタンパク質は、コレステロールを低下させ、血圧上昇抑止すると言われてます。また、リノール酸と言う成分は、善玉コレステロールを増やす作用があるといわれ、高血圧・動脈硬化を抑制する効果があると言われてます。
木綿豆腐です。水をしっかりと切って小麦粉を付けます
焼き油はごま油です
上下左右焼いていきます。
ぱっと見は玉子焼き？ 良い感じで焼けてます
上にも書いた通り最後に豆腐を取り出してネギも焼いてます
そのネギを豆腐の上にのせてポン酢をかけて食べます
うま～い ごま油焼き豆腐