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鶏ももの照り焼きは焼き肉のタレベースです。鶏ももの美味しさは何となく想像できると思います。その横にあるエノキ、これがエノキの食感と焼き肉のタレでなかなか美味しいです
ウインナーはたまたまあったのでおまけです
エノキの栄養成分
一番の特徴はビタミンｂ1と言われる成分、ブドウ糖をエネルギーに変換する役割を持つことで疲労回復やだるさ解消につなげます。アミノ酸が含まれており、こちらは高血圧の抑止になると言われてます
鶏ももは皮や筋に包丁を入れます（ホークで刺しても）。
肉の縮みを押さえるだけではなく火の通りも平均します
皮から焼きます
裏表しっかり焼いて焼き肉のタレで味付けです
そろそろ出来上がりの頃エノキも入れます。味がしみ込んで美味しいですよ
これはご飯のおかずでも酒のつまみでもどちらでも有りです
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