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脂が有って食感も良い感じの豚トロ、今回はネギ塩炒めです
味付けの塩は焼き肉のタレの塩味用使用です、丼ぶりにしても美味しいですね
<(_ _)>ウィキペディアさん⇒豚トロ（とんとろ）とは、豚肉の肉の部位で、豚の頬から肩のネック（首）部分の肉を指す。豚（pig・pork）のトロということで、Pトロ（ぴーとろ）と呼ばれることもある。北海道旭川市が発祥とされる
豚肉の栄養成分
豚肉の特徴は、ビタミンB群を豊富に含んでいる事と良質なたんぱく質を含んでいることです。特にビタミンB1が多くB1が不足すると、食欲不振、肩こり、めまい、動悸、ストレス、イライラなどの症状が現れたり、肉体的に疲れやすくなります。良質なタンパク質は、疲労回復、筋肉強化、老化防止などに役立つとされてます
小さ目に切ったニンジンを炒めてますが、これはたまたま冷蔵庫に有ったので入れてます。ちょっとした彩にもなると思います
そして豚トロを炒めます
豚トロに火が通ったらネギ、上にも書きましたが味付けは焼き肉用の塩だれです
コリコリ感もありいいつまみです
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