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お好みですが焼き加減はちょいカリカリ感があるほうが美味しい気がします（私）
焼き方的には小麦粉をふっておいて塩コショウ、最初はサラダ油で焼いて〆にバター多めって感じの普通のムニエルです
カレイの栄養成分
カレイは、良質なタンパク質の持ち主で、疲労回復、免疫力アップにありがたい食材です。脂質が少なく消化吸収が良いことも特徴に上げられます。また、ビタミンB群のビオチンという成分が多く含まれており、皮膚の健康を保つ効果があるとされております
カラスガレイ 今は何でも高いですね・・・
このくらいの大きさで425円、微妙
始めに小麦粉、そして塩コショウ、
最初はサラダ油で焼いて〆はバター
バター風味と上にも書いたカリカリ感が好きです