カット野菜でプチキムチ味もつ鍋

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このカット野菜はもやしがメインのようなカット野菜ですが、キムチ味の素を使った鍋にも意外に合います。今回はキムチは素だけでキムチは入ってません

肉は安い豚もつです、柔らかいと書いてありますが再度水と酒で柔らかくしてます

キムチ(今回は素)の栄養成分

栄養的にはかなりの優れものです。とうがらし、ニンニク、生姜等々、そして発酵食品です。基本になるこの3食品の詳細を書くと大変なので、ザックリですがニンニクの動脈硬化の抑制、中性脂肪の抑制からはじまり唐辛子は血流を良くする効果や冷え性改善、生姜も同様に動脈硬化抑止、疲労回復とつながるとされてます

もつ入り野菜鍋

豚もつはいつも安い+20%引き 226円の20%引き

豚もつ

上にも書きましたが水に酒を入れて柔らかくしてます

もつを煮る

今回はキムチがないのでキムチ鍋の素に多めの鷹の爪を入れてます

辛い味付け

肉野菜炒め用のカット野菜ですが使っちゃいます

野菜を入れる

一人で食べるには十分です、最後にご飯かうどんもありですね

もつ入り野菜鍋

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