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これはただボイルするだけの一皿ですが手間になるのがイカの足と本体を離して目とくちばしを取ることです
もし取りにくければ足の部分に縦に包丁を入れて縦割りにして目とくちばしを取ると簡単です。今回は画像が無くてすいません、今度画像も載せます
薬味は生姜だけです、この生姜の辛みと甘いヤリイカのボイルイカは合います
イカの栄養成分
イカに豊富に含まれるタウリンには、インスリンの分泌促進作用があり、高血圧抑止 血中コレステロール低下、善玉コレステロールを増やす効能があります。またリゾチームと言う成分には、抗癌作用や心臓病予防する効果があると言われています
この時は一パック３５５円
今回は半分だけボイルしてます
上にも書きましたが目とくちばしを取りボイルです
本体と足と切り離してボイルしてます
固形の生姜をおろします、チューブとは香りが違います
辛味、香りもよくさっぱりで美味しいですよ