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かっぱ巻きはキュウリを巻いたものですが、胡麻が入ってます。ゴマの香りはキュウリの邪魔にはならず良い感じですよ。ワサビの辛さとキュウリと胡麻、シンプルで派手さはありませんが旨い巻物です
キュウリの栄養成分
キュウリ・・・キュウリには驚くくらいとびぬけた特徴ある成分は含まれておりませんが、水分の多さが特徴と言えば特徴の一つです。薬膳的には夏の火照った体を冷やし食欲につなげる効果があるといいます、理屈的に言えばカリウムと言う成分が汗などによって失われてくると疲れやすくなったり食欲不振になったりします、キュウリはそれを補う効果があるという事になります。またカリウムと言う成分は塩分を体外へ排出する為、血液をサラサラにし高血圧防止につながるともいわれてます
今回の具材は胡麻とキュウリです
<(_ _)> ちょっと胡麻を入れ過ぎました
ここからの流れは全て同じでございます。
ご飯の上下も土手気味に少し盛って具を入れる中央にくぼみを作ります
そこへ具材を入れます
巻きすをちょい開いてみるとこんな感じです
元に戻します
上の「のりしろ」が真下に来るように巻きすを先に送ります
あとは切るだけです。好きなものを入れて美味しく食べます！
以上でございます・ぜひご家庭で楽しんで頂ければと思います
完成