鶏むね肉の握り

  生の鶏ササミは焼き鳥屋さんなんかでは鳥の刺身で出してくれたりするので大丈夫だと思うのですが、普通にスーパーで売ってる鶏のササミでも大丈夫なのか?別の保存方法なのかちょっと知識がないので生のササミはやめておきました。

砂肝だって刺身で出してる店もあるんだかけど素人にはわかりませんね。さすがに一パック180円くらいで売ってる砂肝を刺身で食べるには勇気がいるな・・

鶏肉の栄養効果

※下記栄養成分は私が薬膳料理の勉強したときのメモからです。後日医学的に変更があった場合は申し訳ございません

鶏肉・・・鶏肉はタンパク質を構築するアミノ酸が多く含まれております、糖質が少なく人間の体に必要なたんぱく質は身体そのものの皮膚や筋肉の他、あらゆる組織の検体を維持する為に欠かせない成分です。結果的に免疫力を高める抗体を作り出すことになります。必須アミノ酸のメチオニンが含まれていいる事で肝臓機能を高める効果が期待できるとされてます

握り 鶏むね

ちゃんとご飯入れて握ってますよ

握り 鶏むね

鶏むね肉

鶏肉をボイルして

鶏肉ボイル

握り 鶏むね