( ´艸｀)
本当はサーモンを細く切って三つ編みの段階からの画像があったのですが・・・古いデジカメは完全に作動しなくなり完成部分だけスマホで撮った次第です
サーモンの栄養成分
ブリなどと同じようにDHAなどの不飽和脂肪酸が含まれてます。また、良質なタンパク質は、疲労回復に役立ちます。またビタミンD（血中のカルシウムを骨に運ぶ）豊富なので、骨粗しょう症の予防効果も有ると言われてます。そして紅色のアスタキサンチンという色素は、抗酸化作用があり、動脈硬化の予防改善に適してると言われてます
前にも一度ベーコンを出したのですが、ちょっと種類が違うのかな？
脂質も食感もちょい違います。何が違うのかわかりませんが美味しいのでのせます
一応調べてみたのですが⇒日本では、イワシクジラ、ミンククジラ、ニタリクジラ、ツチクジラ、ゴンドウクジラなどが食べられていますとあります
が、買った商品にはクジラとしか書いてません
クジラの栄養成分
クジラ肉は高タンパク・低脂質・低カロリーで、抗疲労成分「バレニン」や吸収されやすい「ヘム鉄」を豊富に含む非常にヘルシーな食材です。さらに、マグロなどの魚類と同様にDHAやEPAといった良質なオメガ3脂肪酸も含んでいます
こちらが前のベーコン・・・良くスーパーで真空パックに入ってる
イカの栄養成分
イカに豊富に含まれるタウリンには、インスリンの分泌促進作用があり、高血圧抑止 血中コレステロール低下、善玉コレステロールを増やす効能があります。またリゾチームと言う成分には、抗癌作用や心臓病予防する効果があると言われています
ヤリイカの耳の握り
右2個が耳です
こちらはヤリイカです（298円）
解体するとこんな感じです。右側のまだ皮がついているのが耳です
鶏肉の栄養効果
鶏肉・・・鶏肉はタンパク質を構築するアミノ酸が多く含まれております、糖質が少なく人間の体に必要なたんぱく質は身体そのものの皮膚や筋肉の他、あらゆる組織の検体を維持する為に欠かせない成分です。結果的に免疫力を高める抗体を作り出すことになります。必須アミノ酸のメチオニンが含まれていいる事で肝臓機能を高める効果が期待できるとされてます
ちゃんとご飯入れて握ってますよ
鯛の栄養成分
鯛は良質のタンパク質を豊富に含みます、これは体調維持の体力向上 免疫力アップにつながります。そして脂肪が少なくカロリーも低めと言うのも特徴の一つです。特に天然物と呼ばれる海から来たものは数値が歴然と優秀です。もちろん養殖も海からですが、エサが違います。免疫力 体力向上、動脈硬化の予防にと言われております
久々の更新、今日は8年の6月6日・・・最近は豚肉も高くなりましたね～
豚しゃぶは醤油ではなくドレッシングですが、ドレッシングの種類は何でもありです
胡麻が好きな人は胡麻、中華系でも美味しいと思います
豚バラの栄養成分（AI検索）
豚バラ肉は100gあたり約366kcalです。糖質量は0.1gとほぼゼロですが、脂質が35.4gと非常に多く、エネルギーの約87%を脂質が占めています。その分、疲労回復を助けるビタミンB1やタンパク質もしっかり含まれています
アメリカ産豚バラですが結構高いです
が、見た感じ美味しそうです
鮭の皮・・・食感カリカリ、皮と身の間の脂は甘くて旨い
( ´艸｀)
魚の食べ方は人それぞれですし自由で良いと思いますが、鯖でも何でも魚って皮と身の間には脂が有って美味しいですよね～ 私は大好きです
鮭の皮の栄養成分
鮭の皮には、美肌効果の高いコラーゲンや、強力な抗酸化作用を持つアスタキサンチン、血液をサラサラにするDHA・EPAなどの美容・健康成分が身以上に豊富に含まれています。香ばしく焼いて皮ごと食べることで、これらの栄養を無駄なく摂取できます
大根の栄養成分
消化酵素のジアスターゼやオキシダーゼというものを含んでいるので、消化促進剤の役割を果たします。また、大根の辛み成分のイソチオシアネートには、ピロリ菌の育成を抑制したりする効果も有ると言われております
ままかりの栄養成分
いわし・メザシ・青魚系・・・良質なタンパク質の持ち主のイワシは、代謝活動の促進、疲労回復の助け絵をしてくれます、そして血液をサラサラにする、動脈硬化予防、高血圧予防、高脂血症改善、認知症予防と言えばでてくるドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸が豊富に含まれています
ままかりのにぎり
アジの栄養成分
アジ・・・タンパク質はサンマやイワシよりも多く、アジに含まれている良質なタンパク質（アミノ酸）は、体力向上、代謝活動の促進、疲労回復に役立ちます。また、脂質が少なく消化吸収が良いのも特徴の一つと言えます。脂質が少ないことからダイエット、肥満抑制にもつながるという考え方も有ります
前回のこちらの方が美味しそう・・・かも
新鮮さを見る一つとして皮を包丁の背で引いたときにしっかりと皮が残ってるというのも新鮮さを見る一つと言っても良いと思います。もっとも買う前に皮をひくわけにはいきませんが・・・
イワシの栄養成分
良質なタンパク質の持ち主のイワシは、代謝活動の促進、疲労回復の助け絵をしてくれます、そして血液をサラサラにする、動脈硬化予防、高血圧予防、高脂血症改善、認知症予防と言えばでてくるドコサヘキサエン酸とエイコサペンタエン酸が豊富に含まれています。
ご飯粒が一つ・・・
太ったイワシ、4本で298円
下記は晩ご飯編の画像の一部を使ってます
肴のおろし方こちらのページにあります
水で塩を落として次はお酢に15分、こちらも塩と同じで
脂が多ければ長め、弱ければ少なめです
皮を取ります
左右の身の間にちょい包丁を入れて指を入れると皮がめくれます
（晩ご飯編の画像）
