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小松菜、野菜の値段が不安定のころは他の野菜と同じように多少の上下がありますが、ホウレン草やキャベツ等から見ると比較的安定している野菜ですね
小松菜の炒め物の相方はベーコンって感じですが今日は豚バラ、味付けは塩コショウに中華調味料です。豚バラの甘味でベーコンとはちょい違った美味しさがあると思います
小松菜の栄養成分
ビタミンA（βカロテン）、ビタミンCには抗酸化作用、活性酸素の抑制作用、免疫力活性作用、疲労回復、があります。また、ビタミンKも多いので、骨粗鬆症対策にも良いとされてます
豚バラを炒めてます。炒めすぎ注意ですね
小松菜の硬い部分を投入してますが、豚バラのように火がすぐ通る場合は小松菜の茎の部分から炒めてもいいと思います
最後に葉を入れてます、味付けは塩コショウと中華調味料です
豚バラ、小松菜、ともに炒めすぎは注意って感じの一皿です