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ブリと言えば刺身、照り焼き、ぶり大根、塩焼きが定番の感じですが、ムニエル的に粉をふってバターで焼いても美味しいですよ。
今回はたまたま腹側が半額で売っていたので作ったのですが、旨い！でしたよ
ブリの栄養成分
良質なタンパク質と脂質が含まれてます。タンパク質は免疫機能を高める事や疲労回復に効果があると言われてます。よく耳にする受験生にはドコサヘキサエン酸ですが、これは血液をサラサラにすることや記憶力の向上や老化防止（アルツハイマー病等予防）改善に有効であるといわれています。これは人間の脳や神経組織に多く存在する細胞で、成分が減ってくると脳神経等に障害が出やすいためと言われてます。
上にも書きましが、この時は386円の半額・・・買い
小麦粉と塩コショウをふって
フライパンで焼きます。私は最初はサラダ油で焼きます
火が通ってきたら仕上げはバターです
なんだかんだ言っても素材がよければ美味しいですね