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前にイカと玉子や人参といためたロールイカですが、今回の相方はシンプルに青野菜のチンゲン菜のみです、
味は塩コショウと中華調味料です。美味しいは美味しいですが、この青と白の具材の一皿は派手さはありませんがテーブルに並ぶと意外に存在感があります
チンゲン菜の栄養成分
チンゲンサイは低カロリーな野菜でビタミン・ミネラルを含んでます、そしてニンジンやほうれん草のようにβカロテンやビタミンCが多いのが特徴です。βカロテンには、抗酸化作用により病気や老化の原因となる活性酸素の発生抑止につながります。活性酸素の発生抑止は免疫力アップとされております
ロールイカ解凍中でございます
ロールイカは解凍後に包丁を斜めに入れて一度ボイルします
一度ボイルするといい感じで水分が飛びます
しっかり水けを切って炒めます
上にも書いた通り味付けは塩コショウと中華調味料です
シンプルですが美味しい一皿です
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