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岩下の新生姜という商品を使って野菜かき揚げです。
個人的にはこの新生姜はちょっと苦手なのですが、こんな感じで揚げて食べるとなかなかさっぱりして美味しかったです。
生姜の栄養成分
生姜はジンゲロールという成分が含まれていますが、このジンゲロールには殺菌作用があります。お寿司についてくるガリ 大葉とともに理由があるわけです、また、ジンゲロールという成分は血行を良くしてくれる働き（動脈硬化抑止）もあり、冷え性の方には良い効果があるとされてます
これが岩下の新生姜・・たぶんテレビのCMでもやってた気がします
材料です、生姜 長ネギ 玉ネギ 人参、それぞれ細かく切ってます
後は普通に天ぷら、かき揚げ作りです
これは酒のつまみにもご飯のおかずにもなりますね