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自分で香料を使ったカレーは作ったことが無いのですが、たまたま100均ローソンで買ったレトルトカレーでスリランカカレーはちょいエスニック風で好きです。
今回は単にそのレトルトに鶏肉を入れただけですがなかなか美味しかったですよ（面白かった）
鶏肉の栄養成分
鶏肉はタンパク質を構築するアミノ酸が多く含まれております、糖質が少なく人間の体に必要なたんぱく質は身体そのものの皮膚や筋肉の他、あらゆる組織の検体を維持する為に欠かせない成分です。結果的に免疫力を高める抗体を作り出すことになると言われております
使った肉は鶏もも肉
柔らかく、とにかく柔らかくなるまで煮ます
これがお気に入りの100均ローソンのスリランカカレー
いったん湯煎した後に鍋に中身をあけて使います
超柔らかくなった鶏肉を入れております
長い時間に込まずに味がなじむ程度にちょい煮込んで終了です
彩で冷凍パプリカをのせてできあがりです