ロールイカでイカ納豆

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よくスルメイカ系の身の薄いイカを細く切ったイカ納豆はありますがロールイカでも結構面白いイカ納豆ができます

ロールイカの場合は解凍後に一度ボイルしてから使います。ボイルすることによって余分な水分やにおいが消えます

イカの栄養成分

イカに豊富に含まれるタウリンには、インスリンの分泌促進作用があり、高血圧抑止 血中コレステロール低下、善玉コレステロールを増やす効能があります。またリゾチームと言う成分には、抗癌作用や心臓病予防する効果があると言われています

イカ納豆

ウエイにも書きましたが、解凍したロールイカをボイルしてから使います

このロールイカは最初から包丁が入ってます・・・

ロールイカボイル

水気を切って切った後に納豆です、納豆はひきわりが良いです

和える時に塩を振ってから和えます

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