小柱・・上下殻がある2枚貝の殻と殻をつないでる柱です
今回の小柱はネギとかき揚げ風に揚げたものを使っております
あたりまえの話で小粒です、が、甘みが有ってとても濃厚な味がします
小柱の栄養成分
貝小柱（イタヤガイやホタテの貝柱など）は、高タンパクで低脂質なヘルシー食材です。100gあたりおよそ60〜90kcalと低カロリーでありながら、筋肉や肌の材料となるタンパク質が豊富に含まれています
( ´艸｀)この時の小柱は半額・・
具はネギだけですが、
かき揚げ風に揚げます
このままつまみで十分酒の肴😋😋😋
