スナップエンドウはサッと茹でてパリパリ食感が美味しいのですが、今回は軽くバター焼きです。とは言ってもバターで焼いてもパリパリ食感はありますね～😋😋😋
それにしてもホタテは高いな～ 今回は安いので買ったのですがちょっと身質弱いかも
ホタテの栄養成分
ホタテは低脂質・高タンパクで、タウリンや亜鉛、ビタミンB12、鉄分、グリシンを豊富に含む健康・美容食材です。肝機能強化、疲労回復、コレステロール低下、深睡眠促進、味覚維持に効果が期待できます。生食（刺身）や焼・ボイルなど、幅広い調理で旨味成分であるアミノ酸を多く摂取できます
ボイルホタテで火は通ってますがサラダ油でサクッと焼きます
あ、今回は小麦粉をまぶしてます
両面焼いてからバターを入れます、今回はその時に
スナップエンドウも入れてます、微量ですが塩コショウも入れます
スナップエンドウの両端に有る筋は先に取ってあります
