この一皿はたまたまナスが有り、太麺が有り、麻婆豆腐の素があったので作った一皿です
が、これは飯のおかずにも酒のつまみにも😋一皿ですよ
茄子の栄養成分（AI検索）
なすは可食部100gあたり約18kcalと低カロリーで、約93%が水分です。代表的な成分には、むくみ対策によい「カリウム」、皮の紫色の色素であるポリフェノールの一種「ナスニン」、そして血圧を抑えてリラックス効果があるとされる「コリンエステル」が豊富に含まれています
スーパーでつけ麺や汁なし麺用で売ってるちょい太麺を茹でてます
麻婆豆腐の素があったのですが豆腐が無いので茄子
味つけはその麻婆豆腐の素＋特性の超辛いラー油（今度画像を載せます）
茹で上がった麺を一度冷やして麻婆（温）の素へ投入
汁なし麻婆麺でございます