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春菊のさっぱり感があって鰹節も効いていてちょいつまむには良い感じでえす。酒を飲んでいる途中でつまむのもありです。
春菊の栄養成分
春菊・・・特化した栄養素はビタミンA（βカロテン）その含有量は野菜類の中では上位と言ってもいい。ビタミンA（βカロテン）と言えば抗酸化作用があり、活性酸素の発生を抑える働きがあります。結果的に免疫力の向上、につながります。またビタミンA（βカロテン）は目・皮膚の健康維持に効果があるといわれております。他にビタミンＫの作用により骨系の健康維持にも強いとされております
春菊の巻物
春菊です 一束80円の半分です
半分は晩御飯の鍋に使いました
葉だけ取って
ボイルです
水で冷やして・・・
しっかりと絞って水分を取ります
鰹節です
ここからの流れは全て同じでございます。
ご飯の上下も土手気味に少し盛って具を入れる中央にくぼみを作ります
最初のが王と同じように具材を入れます。大葉を先に置いた方が巻きやすいと思います
巻きすをちょい開いてみるとこんな感じです
元に戻します
上の「のりしろ」が真下に来るように巻きすを先に送ります
あとは切るだけです。好きなものを入れて美味しく食べます！
以上でございます・ぜひご家庭で楽しんで頂ければと思います
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