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アサリとイカを入れたからと言って特別に美味しいというわけではないですが、食事まではいらないけどちょいお腹に入れながら一杯やりたい時には良い感じの一皿です
ニンニクと鷹の爪が効いたペペロンチーノに海鮮具材がのったパスタで、ロールイカボイルでボリュームが少しあります。
アサリの栄養成分
ビタミンB12とビオチンの多さは優れもの。ビタミンB12と言う成分は精神を安定させる作用があると言われております。また貧血に悩む方にはヘム鉄が100gあたり3.8mgと比較的豊富に含まれており助けになります。さらにタウリンと言う成分には胆汁酸やインスリンの分泌促進作用があり糖尿病予防改善にも良いとされてます
アサリとロールイカ
ロールイカは包丁を入れて軽くボイルしてます。
これはイカの余分な水分が抜けてプリプリになります
包丁を入れると見た目も綺麗です
パスタ自体は具有りのペペロンチーノみたいなものです
オリーブオイルニンニクと塩コショウが主の味付けです
先にアサリです、少し殻が開き始めたら終了です
イカはすでに火が通っているので後からでも大丈夫です
パスタは再度火を入れるので茹で時間は短めです
あとはペペロンチーノです、オリーブオイル 鷹の爪とニンニク
パスタ投入です。味が回ったら皿に盛ります
あとは別鍋のアサリとイカをのせて出来上がりです
彩で冷凍のパプリカをすこしのせてます
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