目標1000皿 現在344皿 料理好き爺の料理メモでございます
居酒屋さんのメニューにある海苔で巻いたハイカラな長芋の磯部揚げではなく輪切りのまま揚げた一皿です。薄めの輪切りなのでポテトチップスのようにサクサク、箸が止まらないですよ
長芋の栄養成分
ネバネバは、胃を保護して胃炎や胃潰瘍を予防する作用があります。他含まれている成分のデオスコランには血糖値を下げる作用。カリウムは高血圧の予防（便秘改善等の結果）にも有効と言われてます
