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これはご飯のおかずというより〆ご飯の一つと言う感じです。が、甘くてとても美味しいですよ。長芋自体甘いですが味噌と玉子の黄身がまた良い感じです
つまっみとしては・・・すすっても良いですがちょっとですね
( ´艸｀)
長芋の栄養成分
ネバネバは、胃を保護して胃炎や胃潰瘍を予防する作用があります。他含まれている成分のデオスコランには血糖値を下げる作用。カリウムは高血圧の予防（便秘改善等の結果）にも有効と言われてます
切って小分けで売っているので使いやすいです
長芋は普通に皮をむいておろします
玉子の黄身をおとして味噌、味噌の量はお好みですが足りなければ後追いが良いですね
最初に多く入れると修習がつかないです。お好みですが微調整で麺つゆも便利です
あまくて美味しいですよ。
ご飯にかければ一気にずるっと・・お替わりです