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これはお口直し、箸休め的な一皿です。
前に同じようにカマボコと大葉を使った一皿がありましたが、その時は梅肉を使ったので、カマボコの間に挟み込みましたが今回は梅ドレッシングなので大葉をのせております
大葉の栄養成分
大葉は人参以上にビタミンA（βカロテン）の含率が多い、抗酸化作用により老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫力の向上、肌の健康維持に良いと言われてます
同じように大葉を使った一皿
梅サンド かまぼこバージョン
こちらは大根
今回の材料はカマボコと大葉、そして梅のドレッシングです
カマボコを覆うようにおおばをのせて切ってドレッシングです
さっぱりしてお口直しには良い感じです
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