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わざわざこの一皿を作るためにカボチャを買ってまで作ることは無いですが、もしカボチャを煮て残ったら一皿作ってみるのは有りだと思います
カボチャの甘みとマヨと玉子、意外に合うんですよ
カボチャの栄養成分
カボチャには、抗酸化作用 βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富。このビタミンにも病気や老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫活性作用、生活習慣病の予防作用などに効能があるとされてます。
ゆで卵を作っておいて残ったかぼちゃを切って潰します
そしてマヨネーズと和えますが、今回は風味付けに胡麻を少し入れてます
パンにのせたり挟んだりして食べても美味しいと思います
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