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一般て駅には肉じゃがに大根は邪道のような感じですが、肉が入り＋醤油、ミリン、砂糖、の味付けと考えれば大根は全く不自然ではありません。
不自然どころか大根に味がしみて美味しいですよ。大根の水分があるので最初は気持ち味濃いめが美味しいかと思います。あとは途中の味見で調整ですね
ジャガイモの栄養成分
ジャガイモはビタミンCが豊富、さらに、でん粉の効用で調理による熱に壊されにくいという特徴があります。ビタミンCには抗酸化作用-免疫力アップにつながるとされてます。＋オスモチンと言う成分は、動脈硬化などの生活習慣病の予防改善、ミネラル類も含まれておりカリウムは塩分を尿とともに排泄してくれる効用が有るとされてます
普通に肉じゃがづくりです。油を絡ませる感じで炒めてます
具が収まる程度に水を入れてます
あとは醤油 ミリン 砂糖で味付けです。
私は酒は入れませんがお酒を入れる方が一般的かもです
良いつまみです！美味しかったですよ。
ん～大根も味が染みていて😋
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