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前に手羽中を塩タレで焼いたのですが今回は醤油系の焼き肉のタレで焼いてます
どちらで焼いてもこの手羽中という部位は筋肉質でほどよい脂があって美味しいですよ
ちなみに手羽中とは手羽先の先の部分をカットした部位のことだそうで・・
鶏肉の栄養成分
鶏肉はタンパク質を構築するアミノ酸が多く含まれております、糖質が少なく人間の体に必要なたんぱく質は身体そのものの皮膚や筋肉の他、あらゆる組織の検体を維持する為に欠かせない成分です。結果的に免疫力を高める抗体を作り出すことになると言われております
手羽中でございます
小麦粉と塩コショウをふって焼いております
火が通ったら最後に焼き肉のタレ（今回は醤油系）をしっかりと絡めて焼きあげです
タレを詰めていく感じ、煮詰めていく感じです
大変よくできました。見るからに美味そうです