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メキシコ産かぼちゃ、最初は普通に煮て食べようと思ったのですが、ぱっと見かぼちゃというよりフルーツっぽい薄い黄色のかぼちゃで、天ぷらにすることにしました
身質が柔らかく色もきれいでなかなかいい感じでしたよ
カボチャの栄養成分
カボチャには、抗酸化作用 βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富。このビタミンにも病気や老化の原因となる活性酸素の発生を抑える作用、免疫活性作用、生活習慣病の予防作用などに効能があるとされてます
メキシコ産のかぼちゃ、色が薄黄色というか白っぽい感じ
あとは普通に粉→玉子→パン粉で揚げるだけです
色もきれいに仕上がりホクホクで美味しかったですよ