--------------------------------
---------------------------------
冷麺のシコシコ感の麺と水菜のシャキシャキ感、スープの辛み＋キムチの辛みが入って飲んだ後の〆麺にはサッパリと辛味がなかなかいい感じだと思います
唐辛子の栄養成分
トウガラシのカプサイシンと言う成分はご存じの通り辛さ成分で、発汗作用、強心作用を促すとされてす。発汗作用は美肌等にも効果があると言われ、βカロテンはガン抑止作用や免疫アップと言われてます､また、体内でビタミンＡとなり、目の健康、粘膜や皮膚の健康維持､喉や肺等の呼吸器系を保護すると言われてます。
今回使った冷麺はスーパーでは定番のもりおか冷麺
最近はスーパーでもいろいろ出てるみたいです
水菜、カニカマ、細切り人参、キムチ
この時のキムチは半額のキムチ、半分くらい入れて和えてます
あとは冷麺を作って上にのせます
冷麺の歯ごたえと水菜のシャキシャキン＋キムチの辛みは😋😋😋