里芋とイカの煮物 里芋の栄養成分

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本当はスルメイカを使いたかったのですが今回は小さなヤリイカです、それでもイカの味が里芋とよく合い美味しい・・・でもやっぱりスルメイカが良かったな~

里芋の栄養成分(AI検索)

里芋の主な栄養成分は、カリウム、マンナン(食物繊維)、ビタミンB群、鉄分などです。これらの栄養素は、むくみや高血圧の予防、便秘解消、美肌、疲労回復などに役立ちます

里芋とイカの煮物

里芋とイカ 上にも書きましたが本当は大き目のスルメイカが欲しかった

里芋とイカ

これはちょい大きすぎかも

里芋

イカのハラワタを取って綺麗にしてから煮てます

水 醤油 みりん 砂糖

具材を煮込む

里芋、大き過ぎかなと思いましたが柔らかくて甘くて旨い!

里芋とイカの煮物

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