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前にお新香は和風サラダだと書きましたが、今回はオクラも参加です
いつもは液体の浅漬けの素を使ってますが今回は粉状のものです。ちょっと昆布も入ってます。
お新香⇒お口直しの一皿と言う感じですが、これはご飯にのせてカブリ、おかずになります
オクラの栄養成分
オクラには、食物繊維（ねばねば成分）、ビタミンK、葉酸、カリウム、カルシウム、**β-カロテン（ビタミンA）**などが豊富に含まれており、特に食物繊維は「ペクチン」や「ムチン」などで腸内環境を整え、コレステロール値の低下や血糖値の上昇を抑える効果が期待でき、胃の粘膜保護や免疫力向上にも役立ちます
今回の浅漬け材料 キャベツ 大根 人参 キュウリ オクラ
材料を切って準備OK・・・
上にも書きましたがこの浅漬けの素は粉状
いつもは袋に揉み込んで放置ですが、今回は量が少ないので
ボールに水を入れて重しをしてつけちゃいます
おかず浅漬けです