前にも一度ヒジキを出しました、その時は竹輪等具材にしましたが、今回は椎茸と油揚げ、人参にコンニャク等です
ひじき自体は海藻です、味つけは前と同じ和風出汁ベースです
ヒジキの栄養成分
ひじきは、カルシウム、食物繊維、鉄分、マグネシウムなどのミネラルが非常に豊富な「海のスーパーフード」です。特にカルシウムは牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍と突出しています。低カロリーで、骨の健康維持や便秘解消、貧血予防に効果が期待できる健康食材です
ひじき 乾燥品なので水でもどしてます
しいたけももどしてます
あとは人参と油揚げとこんにゃくを切って
和風出汁ベースで煮物です ご飯にも酒にも😋😋😋